Chmiel Cashmere (USA)

Cashmere to amerykańska odmiana chmielu aromatycznego znana z bardzo gładkiego, owocowo-cytrusowego profilu. Powstała z krzyżowania Cascade i Northern Brewer, co przełożyło się na połączenie świeżości cytrusów z miękką, lekko kremową owocowością.

W aromacie dominują nuty cytryny, limonki, melona, brzoskwini oraz delikatne akcenty ziołowe. Chmiel wyróżnia się łagodnym, „aksamitnym” charakterem, bez agresywnych nut.

Cashmere najlepiej sprawdza się w późnych dodatkach oraz chmieleniu na zimno, gdzie buduje czysty, soczysty aromat.

Profil aromatyczny:

• cytryna i limonka
• melon
• brzoskwinia
• delikatne nuty ziołowe

Zastosowanie:

• NEIPA
• Hazy IPA
• American IPA
• Pale Ale
• Session IPA

Cashmere to dobry wybór do piw o miękkim, nowoczesnym profilu owocowym, szczególnie tam, gdzie zależy na świeżości i gładkim odbiorze aromatu.