Cynamon cejloński laski - 50 g

Szlachetny aromat do piw, destylatów i miodów pitnych

Cynamon cejloński, znany jako „prawdziwy cynamon”, to najwyższej jakości przyprawa o delikatnym, ciepłym aromacie z nutą słodyczy i cytrusów. W przeciwieństwie do popularnego cynamonu cassia, zawiera znacznie mniej kumaryny, dzięki czemu jest bezpieczniejszy w większych ilościach i idealny do zastosowań rzemieślniczych.

W formie lasek idealnie nadaje się do piw korzennych (Christmas ale, winter warmer), miodów pitnych, destylatów roślinnych i likierów. Wzbogaca profil smakowy, nadając głębi i przyjemnego, naturalnego ciepła.

Zastosowanie w piwie:

• dodatek do kotła warzelnego (ostatnie 10–15 minut),

• można też stosować jako aromatyzację na zimno (cold spice),

• świetny w połączeniu z wanilią, skórką pomarańczy, goździkami i imbirem.

Zastosowanie w miodach i destylatach:

• doskonały do miodów pitnych (trójniaki, czwórniaki), nalewek i likierów,

• składnik ginów i destylatów roślinnych.

Właściwości:

• szlachetny, lekki, cytrusowo-słodki aromat,

• 100% naturalna laska cynamonu cejlońskiego,

• niska zawartość kumaryny – bezpieczniejszy niż cynamon cassia.

Dawkowanie:
1–3 g na 10 litrów napoju – wystarczy niewielka ilość, by uzyskać wyraźny efekt.

Skład: suszony cynamon cejloński (Cinnamomum verum) w laskach