Drożdże gorzelnicze SafSpirit D-53 500g
Cena za szt.
Opis produktu
Drożdże gorzelnicze SafSpirit D-53 500 g
SafSpirit D-53 to specjalistyczny szczep drożdży przeznaczony do fermentacji zacierów słodowych i zbożowych. Produkuje destylaty o wyraźnym, owocowym profilu, dzięki czemu doskonale sprawdza się w produkcji whisky słodowej oraz innych destylatów zbożowych o bogatym aromacie.
Charakterystyka produktu
-
Szczep Saccharomyces cerevisiae opracowany pod fermentacje słodowe i zbożowe.
-
Intensywny, estrowy profil aromatyczny: nuty jabłka, gruszki, brzoskwini i banana.
-
Stabilna, przewidywalna fermentacja z dobrą wydajnością.
-
Polecany do destylatów przeznaczonych do dojrzewania w beczkach.
Parametry fermentacji
-
Optymalna temperatura: 25–32°C
-
Najlepszy efekt aromatyczny: około 30–32°C
-
Dawkowanie: 30–50 g na 100 litrów nastawu
Instrukcja użycia
-
Uwodnić drożdże w 10-krotnej objętości wody lub rozcieńczonego zacieru o temperaturze 25–35°C.
-
Odczekać 15–20 minut i delikatnie wymieszać.
-
Stopniowo wyrównać temperaturę, dodając niewielką ilość nastawu.
-
Wlać do fermentora i dokładnie wymieszać.
Przechowywanie
Przechowywać w chłodnym miejscu, najlepiej poniżej 20°C. Po otwarciu szczelnie zamknąć i zużyć możliwie szybko.
Parametry
Opinie
Napisz opinię
Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.
