Drożdże piwowarskie Pinnacle Heritage American Ale 11,5 g

Drożdże Pinnacle Heritage American Ale pozwalają uzyskać dobrze zbalansowane piwa z niskim poziomem diacetylu i delikatnymi nutami kwiatowymi, które podkreślają smak słodu i chmielu.

Pinnacle Heritage American Ale to wszechstronny szczep, idealny do każdego przepisu wymagającego czystej fermentacji: Pale Ale, Amber Ale, Brown Ale, Summer Ale, Bitter, rześkie i orzeźwiające American IPA i Session IPA, Porter, Stout, a także mocniejsze piwa takie jak Imperial Stout, Imperial IPA czy Barley Wine.

• Odfermentowanie: 76 - 82%

• Dawka zadania drożdży: 50 - 100 g/hl

• Temperatura fermentacji: 18 - 25°C

• Tempo fermentacji: szybkie

• Flokulacja: średnia

• Stabilność piany: doskonała

• Tolerancja alkoholu: 9 - 11%

• POF: negatywna

• Redukcja diacetylu: szybka

• Składniki: drożdże, emulgator (E491)