Drożdże piwowarskie Pinnacle Juicy IPA 500 g

Pinnacle™ Juicy IPA 

Pinnacle™ Juicy IPA to wysokiej jakości, aktywne drożdże suszone, które stały się złotym standardem dla piw typu IPA i tradycyjnych Ale’ów angielskich. Idealnie sprawdzą się w piwach chmielonych na zimno, promując efekt naturalnej mętności w stylach typu Hazy/ Juicy IPA.

Cechy produktu:

• Rodzaj drożdży: Aktywne drożdże suszone

• Temperatura fermentacji: 18–22°C

• Flokulacja: Wysoka

• Tolerancja alkoholu: do 11% ABV

• Szybkość fermentacji: Szybka

• Redukcja diacetylu: Szybka

• Stabilność piany: Doskonała

• Stabilność mętności przy dry-hopingu: Doskonała

• Charakter POF: Negatywny

Profil aromatyczny:
Drożdże te nadają piwu aromaty cytrusowe, owoców jagodowych, tropikalnych i pestkowych, a także lekkie nuty słodowe i melonowe, tworząc pełny, soczysty smak IPA.

Zastosowanie:
Pinnacle™ Juicy IPA sprawdzi się w:

• Hazy/ Juicy IPA, Pale Ale, English Mild, Brown Ale, Oatmeal Stout, Sweet Stout, Fruited Sour

Dawkowanie:

• Standardowy pitching: 50–100 g/hl (około 3–6 mln żywych komórek/mL)

• Rehydratacja opcjonalna, zalecana przy stosowaniu w większych ilościach lub w przypadku delikatniejszych stylów

Przechowywanie:

• Przechowywać w suchym miejscu w temperaturze 4–10°C

• Otwarte opakowanie należy szczelnie zamknąć i zużyć w ciągu 5 dni

Opakowania: 500 g 

Pinnacle™ Juicy IPA to praktyczne i ekonomiczne rozwiązanie dla browarów rzemieślniczych, zapewniające powtarzalną jakość i wyjątkowy profil smakowy w wielu stylach piwnych.

Do pobrania:
Karta charakterystyki - drożdże Pinnacle Juicy IPA