East Kent Golding 2023 - 5 kg
Cena za szt.
Opis produktu
Chmiel East Kent Goldings 2023 – peletowany chmiel aromatyczny
East Kent Goldings (EKG) to klasyczna angielska odmiana chmielu, uprawiana w hrabstwie Kent od XVIII wieku. Uważana za jedną z najbardziej szlachetnych odmian aromatycznych, stanowi fundament tradycyjnego brytyjskiego piwowarstwa. Ceniona za swój delikatny, elegancki i zbalansowany charakter.
Profil aromatyczny
Chmiel East Kent Goldings wnosi do piwa subtelne nuty miodowe, kwiatowe i ziemiste, z lekkim akcentem lawendy, tymianku i cytrusów. Jego aromat jest miękki, harmonijny i wyjątkowo przyjemny w odbiorze – idealny do klasycznych stylów angielskich.
Zastosowanie
Odmiana przeznaczona głównie do aromatu i smaku, stosowana w końcowych fazach gotowania lub podczas chmielenia na zimno. Doskonale sprawdza się w piwach typu English Ale, Bitter, Porter, Stout, ESB oraz Barley Wine.
Parametry (zbiór 2023)
-
Alfa-kwasy: ok. 4–6%
-
Beta-kwasy: ok. 2–3%
-
Olejki eteryczne: ok. 0,6–1,0 ml/100 g
-
Forma: pelet T90
-
Kraj pochodzenia: Wielka Brytania
Cechy szczególne
East Kent Goldings to klasyka w najczystszej postaci – chmiel o wyjątkowo miękkim profilu i eleganckim aromacie, który nadaje piwu tradycyjny, angielski charakter. Niezastąpiony w recepturach, w których liczy się równowaga i autentyczność smaku.
Opinie
Napisz opinię
Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.
