Kapsle 26 mm z pochłaniaczem tlenu (OTL)

Kapsle 26 mm z pochłaniaczem tlenu to profesjonalne rozwiązanie stosowane przez browary rzemieślnicze, browary regionalne oraz wymagających piwowarów domowych. Specjalna wkładka typu Oxygen Scavenger pomaga ograniczyć ilość tlenu znajdującego się pod kapslem po zamknięciu butelki, co przekłada się na lepszą stabilność i dłuższe zachowanie świeżości piwa.

Dlaczego warto stosować kapsle z pochłaniaczem tlenu?

Tlen jest jednym z głównych czynników wpływających na starzenie się piwa. Nawet niewielkie jego ilości mogą powodować utratę aromatu chmielowego, spadek świeżości oraz pojawianie się niepożądanych nut utlenienia.

Kapsle OTL pomagają:

• ograniczyć ilość tlenu pod kapslem,
• zachować świeżość piwa przez dłuższy czas,
• poprawić stabilność aromatu i smaku,
• chronić piwa mocno chmielone przed przedwczesnym starzeniem,
• zwiększyć jakość gotowego produktu.

Jak działają kapsle OTL?

Wewnątrz kapsla znajduje się specjalna uszczelka zawierająca substancję wiążącą tlen. Po aktywacji wilgocią rozpoczyna się proces pochłaniania tlenu znajdującego się w przestrzeni pomiędzy piwem a kapslem.

Najlepsze efekty uzyskuje się przy zachowaniu odpowiednich warunków rozlewu oraz właściwym przygotowaniu kapsli przed użyciem.

Do jakich piw są polecane?

Kapsle 26 mm z pochłaniaczem tlenu są szczególnie polecane do:

• IPA,
• New England IPA (NEIPA),
• Double IPA,
• Pale Ale,
• Pilsów i lagerów premium,
• piw przeznaczonych do dłuższego przechowywania.

Standard 26 mm

Kapsle pasują do standardowych butelek piwnych przystosowanych do zamknięcia kapslem koronowym 26 mm. Mogą być stosowane zarówno przez browary komercyjne, jak i piwowarów domowych wykorzystujących ręczne lub półautomatyczne kapslownice.