Kolendra ziarno - 1 kg
Cena za szt.
Opis produktu
Cytrusowo-korzenny klasyk do piw, miodów i destylatów
Kolendra w ziarnach to jedno z najczęściej stosowanych ziół w piwowarstwie rzemieślniczym. Jej aromat to idealne połączenie świeżych nut cytrusowych (przypominających skórkę pomarańczy) z delikatną, korzenną głębią. W całości zachowuje maksimum świeżości i olejków eterycznych – wystarczy rozgnieść przed użyciem, by uwolnić pełnię smaku.
Niezastąpiona w piwach belgijskich (witbier, saison), lekkich ale’ach, piwach bezalkoholowych, a także w miodach pitnych i destylatach typu gin.
Zastosowanie w piwie:
-
dodatek do gotowania brzeczki (najczęściej ostatnie 5–10 minut),
-
najlepiej lekko rozgnieść tuż przed użyciem,
-
klasyczny składnik piw z przyprawami – zwłaszcza witbiera z kolendrą i skórką pomarańczy.
Zastosowanie w miodach i destylatach:
-
podbija świeżość w miodach pitnych,
-
ważny składnik klasycznych ginów i nalewek ziołowych.
Właściwości:
-
cytrusowo-korzenny aromat,
-
wspomaga fermentację i działa delikatnie antybakteryjnie,
-
100% naturalne, całe ziarna kolendry – bez dodatków i konserwantów.
Dawkowanie:
Typowo: 1–3 g na litr brzeczki lub nastawu. Warto testować na mniejszych partiach.
Skład: kolendra ziarno całe (Coriandrum sativum)
Opinie
Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.