Korzeń lukrecji suszony - 100 g
Cena za szt.
Opis produktu
Naturalna słodycz i głębia smaku do piwa, miodu i destylatu
Korzeń lukrecji to ceniona od wieków przyprawa o charakterystycznym, słodkawym i lekko anyżowym aromacie. Wprowadza do napojów nie tylko ciekawy smak, ale też naturalną, długotrwałą słodycz bez dodatku cukru. Świetnie sprawdza się jako składnik piw korzennych, porterów, RIS-ów, miodów pitnych oraz destylatów ziołowych i nalewek.
Dzięki zawartości glicyryzyny (nawet 50 razy słodszej od cukru) już niewielki dodatek korzenia lukrecji potrafi wyraźnie zmienić profil smakowy napoju.
Zastosowanie w piwie:
-
dodatek do kotła warzelnego (najlepiej ostatnie 10–15 minut),
-
podbija słodycz w ciemnych i mocnych piwach,
-
świetny w blendach z anyżem, cynamonem, skórką pomarańczy i kardamonem.
Zastosowanie w miodach i destylatach:
-
nadaje głębi i delikatnej słodyczy miodom pitnym,
-
klasyczny składnik ziołowych nalewek i destylatów (np. likierów typu sambuca, amaro).
Właściwości:
-
słodkawy, korzenny, lekko anyżowy aromat,
-
naturalne źródło glicyryzyny – słodkość bez cukru,
-
100% suszony korzeń lukrecji – cięty, bez dodatków.
Dawkowanie:
0,5–3 g na litr – zależnie od pożądanego efektu (w większych ilościach może dominować smak).
Skład: suszony, cięty korzeń lukrecji (Glycyrrhiza glabra)
Opinie
Dodaj opinię, dzięki temu również i Ty otrzymasz wiarygodną informację o produkcie.