Melasa trzcinowa - 25 kg

Melasa trzcinowa 25 kg – naturalne źródło cukru dla browarów i destylarni

Melasa trzcinowa to gęsty, ciemny syrop powstający jako produkt uboczny przy produkcji cukru z trzciny cukrowej. W piwowarstwie i destylacji ceniona jest jako wartościowy surowiec do fermentacji, dzięki wysokiej zawartości cukrów prostych oraz złożonych.

Zastosowanie w piwowarstwie:

• Dostarcza fermentowalnego cukru, który pozwala uzyskać pełniejsze ciała piwa oraz charakterystyczny karmelowo-miodowy posmak.

• Idealna do produkcji piw ciemnych, porterów, stoutów czy piw typu Belgian Strong Ale, gdzie wzbogaca profil smakowy.

• Może być używana jako dodatek do fermentacji w celu zwiększenia ekstraktu i alkoholu.

Zastosowanie w destylacji:

• Podstawowy surowiec do produkcji rumu i innych destylatów na bazie trzciny cukrowej.

• Dzięki zawartości cukrów prostych ułatwia szybką i efektywną fermentację.

• Wpływa na finalny aromat destylatu, nadając mu lekko słodkawy i pełny charakter.

Właściwości:

• Wysoka zawartość cukrów fermentowalnych (sacharoza, glukoza, fruktoza).

• Naturalny produkt o zmiennym kolorze i smaku, zależnym od partii.

• Dostarczany w praktycznym worku 25 kg.

Przechowywanie:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, szczelnie zamknięte, by zachować pełnię właściwości.