Owoc bergamotki – suszony, cięty - 50 g

Wyrafinowany, cytrusowo-korzenny akcent do piw, miodów i destylatów

Suszony owoc bergamotki to unikalny surowiec o charakterystycznym aromacie – łączącym świeżość cytryny, goryczkę grejpfruta i delikatną herbaciano-kwiatową nutę. To właśnie ten owoc nadaje słynny aromat herbacie Earl Grey, ale świetnie sprawdza się także w rzemieślniczym piwie, miodzie pitnym i destylatach.

Wprowadza do napoju orzeźwiający, elegancki profil smakowy, jednocześnie wzbogacając aromat o nuty egzotyczne, lekko cierpkie i lekko gorzkawe – idealne do kreatywnych receptur.

Zastosowanie w piwie:

• do gotowania brzeczki (ostatnie 5–10 minut) lub na zimno jako aromatyzacja,

• idealny dodatek do piw typu saison, witbier, sour ale, IPA, piw herbacianych i bezalkoholowych,

• dobrze łączy się z lawendą, zieloną herbatą, jaśminem, trawą cytrynową czy kolendrą.

Zastosowanie w miodach i destylatach:

• wzbogaca miód pitny o nietypową cytrusowo-kwiatową nutę,

• świetny do ginów, likierów ziołowo-cytrusowych, nalewek oraz wódki smakowej.

Właściwości:

• intensywny zapach bergamotki – cytrusowy, lekko korzenny, z nutą herbacianą,

• 100% naturalny suszony owoc – bez dodatków i aromatów,

• rzadki, wysokiej klasy składnik dla twórców ambitnych trunków.

Dawkowanie:
Zalecane 1–3 g na litr, w zależności od oczekiwanej intensywności. Warto testować na mniejszych partiach.

Skład: suszony, cięty owoc bergamotki (Citrus bergamia)