Spectrum Citra - 20g - płynny ekstrakt chmielowy

Spectrum Citra – płynny ekstrakt chmielowy (20 g)

100% naturalny i pochodzący z chmielu
Spectrum Citra to całkowicie naturalny produkt pochodzący wyłącznie z chmielu. Wytwarzany z granulatu chmielowego za pomocą specjalnych procesów ekstrakcji, nie zawiera żadnych dodatków, rozpuszczalników ani nośników. Dzięki temu Spectrum stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnych metod chmielenia na zimno.

Chmiel Citra® to jeden z najpopularniejszych chmieli aromatycznych na świecie, znany z intensywnych nut cytrusowych i owocowych. Nadaje piwom wyraziste aromaty grejpfruta, limetki oraz delikatnych owoców tropikalnych. Idealnie sprawdza się w piwach typu APA, IPA oraz NEIPA.

Główne cechy:

• 100% naturalny i pochodzący z chmielu

• Przygotowany z granulatu chmielowego przy użyciu specyficznych procesów ekstrakcji

• Brak dodatków, rozpuszczalników i nośników

• Rozpuszczalny w piwie

• Alternatywa dla tradycyjnego chmielenia na zimno

Zastosowanie i efekty:

Spectrum Citra nie zawiera izo-kwasów alfa, ale podobnie jak granulat chmielowy, zawiera nieizomeryzowane kwasy alfa. W wysokich dawkach lub przy późnym dozowaniu mogą one zwiększać goryczkę, szczególnie w piwach mętnych.

Charakterystyka smaku:

Spectrum Citra charakteryzuje się wyrazistymi nutami grejpfruta, limetki oraz akcentami owoców tropikalnych. Doskonale komponuje się w piwach chmielowych takich jak APA, IPA i NEIPA, nadając im świeży, cytrusowy charakter.

Dawkowanie:

Spectrum najlepiej stosować podczas chmielenia na zimno, idealnie w trakcie (wtórnej) fermentacji.

• Proporcja wymiany: 20 g Spectrum może zastąpić nawet 160 g granulatu chmielowego T90.

• Zalecana dawka: Należy unikać stosowania więcej niż 1 g/l produktu Spectrum.

• Przygotowanie: Przed użyciem należy ogrzać Spectrum do temperatury pokojowej i dokładnie wymieszać. Przed dozowaniem produkt warto rozpuścić w niewielkiej ilości wody lub brzeczki.

Przechowywanie:

• Temperatura: Spectrum należy przechowywać w temperaturze od 2 do 15 °C.

• Okres przydatności: Najlepiej wykorzystać produkt w ciągu 12 miesięcy. Należy unikać przechowywania w niższych temperaturach, aby zapobiec krystalizacji produktu.

• Po otwarciu: Po otwarciu opakowania należy przechowywać Spectrum w sposób, który zapobiegnie dostępowi powietrza, a produkt zużyć w ciągu 1 miesiąca.